jixie 发表于 2024-4-13 16:31:00

品质至上,韵味无限——勾践王酒匠心之酿

浙江省白酒核心产区同山,一个充满神秘色彩的地方,座落于山水之间,宛如一颗璀璨的明珠镶嵌在江南大地。这里以其独特的非遗酿酒技艺和同山烧卓越的品质而闻名于世,成为了白酒爱好者心中的圣地。

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勾践王酒是浙江醉美人酒业开发的主打产品,其品牌名字源于越王勾践卧薪尝胆、励精图治的历史典故,背后所蕴含着坚韧不拔、自强不息的民族精神。这种精神,也深深地烙印在每一滴勾践王酒的酿造过程中。
从选料开始,勾践王酒的原材料选用产自同山的传统高脚枴黑壳糯性红高粱。这种高粱是自然传承的品种,株高三米有余,其状似芦,又名芦稷。这种高粱口味糯而香甜,但因杆高易被风刮倒且亩产量低,所以价格要高出普通高粱三倍多。然而,正是这种昂贵而珍稀的原料,赋予了勾践王酒独特的香味和细腻的口感,这是其他品种的高粱所无法达到的。
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勾践王酒的生产工艺更是复杂而讲究。它采用“泥底石窖固态发酵”的传统工艺,先用大小双曲配合酿好基酒,再以高温大曲三轮次堆积阴阳发酵工艺酿出精华调味酒。这些酒液在陈放老熟的过程中,经过时间的沉淀与转化,逐渐散发出优雅而细腻的香气。组合勾调成一瓶瓶优雅细腻的勾践王酒,从高粱种植到成品酒至少要五年时间,六十余道关健技术把控才能生产出来。这种对工艺的执着与坚持,正是勾践王酒韵味无限的源泉。
勾践王酒以其醇厚饱满、清酱兼香、口感优雅细腻的特点,赢得了消费者的喜爱。它入口即化,满口生津,具有醉得慢醒得快的特点。无论是品酒师还是普通消费者,都能在这款酒中品味到一种独特的韵味和品质。
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更令人瞩目的是,勾践王酒在国际上也获得了极高的荣誉。自2017年研发成功并推出市场以来,它便一举成名。在2019年的布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛中荣获金奖,同年在新加坡国际烈性酒大奖赛中也获得了金奖。
到了2021年,勾践王酒更是在美国旧金山国际烈性酒大奖赛上荣获双金奖。而在2022年,它更是斩获了法国巴黎国际烈性酒大奖赛的金奖。如果你对勾践王酒感兴趣的话,不妨去试试,相信在品尝的过程中,你会被它的独特风味所折服,也会被它所承载的文化内涵所感动。
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