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勾践王酒的酿造条件

2023-8-24 08:57
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浙江地处我国东南沿海地区,境内多丘陵山地,山水神秀。绍兴出产的黄酒享誉世界,而在黄酒窝里的诸暨市同山境却是不折不扣的白酒酿造小镇,该镇醉美人酒业的首席酿酒师谢小义带领者他的团队,花了数十年的时间在同山镇潜心研究。终于在2017年成功研制出了勾践王酒,“勾践王”酒一经面市就创下连续五个世界金奖的佳绩。


“勾践王”酒是清酱兼香的高纯度高粱酒,这个酒的酿造原料一是要选用优质的糯红高粱原料,二是要有优质的中药小曲和高温大曲,三是要有特別的泥底条石窖池作为发酵容器,四是要有坚守匠心的酿酒师,没有以上四个基本条件是酿不出优质的勾践王酒的。



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