在商用厨房的运营场景中,油烟处理始终是关乎环境合规与烹饪体验的关键议题。为此,浩盾Halton通风设备公司特别推出了厨房通风解决方案。那么,浩盾厨房餐厅补射气流技术可发挥哪些作用?下面就让小编来为大家简单介绍一下:

  浩盾(Halton)的Capture Jet™补射气流技术是一种专为商业厨房设计的创新通风技术,其主要作用体现在以下几个方面:

  1、‌高效捕捉污染物‌:通过精准的气流控制,该技术能以较低的风速有效捕获烹饪过程中产生的油脂、烟雾和异味,减少污染物扩散,保持厨房及周边环境空气清新。‌

  2、‌显著节能降耗‌:浩盾厨房餐厅补射气流技术可最多减少50%的排风量,从而大幅降低风机的能耗和运行成本,同时减小过滤器和风机的尺寸,使设备更紧凑、噪音更低。‌

  3、‌优化空间与灵活性‌:由于无需依赖大型传统通风管道,该技术支持更灵活的厨房布局,特别适用于空间受限或无法安装传统排风系统的场所,如移动餐饮车、美食广场、游轮厨房等。‌

  4、‌降低维护成本‌:该技术主要是通过减少油脂在管道和风机上的沉积,延长设备清洁周期,减少人工维护频率和费用。‌

  5、‌支持智能运行‌:该技术可与浩盾的“按需通风”(M.A.R.V.E.L.)系统集成,实现根据烹饪设备的实时状态自动调节风量,提升能效与操作便捷性。‌

  关于浩盾厨房餐厅补射气流技术的作用,小编就先为大家介绍到这里。对于餐饮经营者而言,一套优质的油烟处理方案能够有效解决油烟排放不合规的经营风险。同时,也降低后厨的清洁工作量,间接提升运营效率。更多技术资讯,可以关注其官网。

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