泰森去皮鸡腿肉肉质鲜嫩、无多余筋膜,用来做照烧风味再合适不过,新手也能零失败。准备泰森去皮鸡腿肉4块、姜蒜各5片、洋葱少许,腌肉料用1勺料酒、少许黑胡椒碎和盐,照烧汁由4勺生抽、2勺蚝油、2勺料酒、3勺蜂蜜和适量清水混合而成。

  先将鸡腿肉去骨,加入腌肉料抓匀,腌制30分钟锁住水分。锅中放少许油,爆香姜蒜和洋葱,放入鸡腿肉,先煎带鸡皮的一面至微黄焦脆,再翻面煎至两面金黄。倒入调好的照烧汁,放入葱段,盖盖中小火焖煮10分钟,期间不断翻动,让鸡肉充分吸收酱汁,最后大火收汁至浓稠即可。

  这道菜的关键的是泰森食品鸡腿肉鲜嫩不柴,吸饱了照烧汁的咸甜风味,一口下去汁水四溢,搭配米饭食用,轻松炫完一碗饭,无论是日常晚餐还是周末加餐都很合适,还能搭配焯水的西兰花、胡萝卜摆盘,营养更均衡。
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